扬州200元快餐引爆全城 这价格到底能吃到啥？
扬州200元快餐引爆全城 这价格到底能吃到啥？
你听说过扬州200元快餐吗？就在2025年3月25号，文昌中路突然冒出的这家小店，直接把扬州人的朋友圈给炸了。哎哟喂，这价格听着就让人心动对吧？但您先别急着掏钱包，咱得仔细扒拉扒拉——这到底是真划算，还是玩套路呢？
💰 200元到底能吃到啥？
推开玻璃门就闻到扑鼻的香气，老板娘操着扬州腔招呼："师傅里边请！"菜单上明晃晃写着套餐包含：- 盐水鹅腿配卤汁饭（每日现宰活鹅）- 🆕蟹粉狮子头单颗（春季限定）- 🥬时令野菜三拼- 🍲文思豆腐羹- 赠送扬州炒饭（可续碗）
柜台前排队的大爷直拍大腿："乖乖隆地咚！这要在东关街，光个狮子头就要88！"不过也有食客嘀咕："200块吃快餐，怕不是要上天？"
🍜 实惠还是噱头？
中午12点半，我逮着刚吃完的李女士唠嗑。她掰着手指头算账："您别说，这量够三个女同志分着吃。我家住附近，连吃三天了..."话音未落，后厨传来"哗啦"一声，原来是小工失手打翻了一盆高汤。
老板张建国赶忙过来解释："见笑见笑，咱家这汤底每天现熬，光老母鸡就要放六只。"透过半开的厨房门，确实看到案板上堆着带泥的鲜笋，墙角还摞着十几个空蟹壳。
🤔 为啥突然火起来？
这事说起来还有点戏剧性。3月初城管整治路边摊，原先在四望亭摆摊的"老张快餐"被迫找门面。58岁的老张一咬牙："干脆把三十年手艺都端出来！"谁承想抖音探店视频突然爆红，现在每天要接300多单。
附近商铺的刘老板酸溜溜地说："自打他家开业，我店里外卖单量掉了两成..."说着掏出手机给我看美团数据，嚯！周边五公里餐饮店确实都标上了"限时特惠"。
👨🍳 老板的故事
趁着下午茶时段人少，老张给我倒了杯魁龙珠，打开了话匣子："当年在富春茶社当学徒，师傅常说'扬州味道贵在时令'。您看这清明前的河虾..."他突然起身冲向厨房："二子！荠菜要用手择！"
收银台贴着张泛黄的剪报，是2008年《扬州晚报》的报道，标题写着"路边摊惊现文思豆腐刀工"。照片里年轻的老张握着菜刀，案板上的豆腐丝能穿针。
💡 我的个人看法
说实话，这事儿让我想起去年南京的"百元蟹黄包"闹剧。但实地探访后发现，老张家确实在用料上较真。现在餐饮业有个怪现象：要么是贵得离谱的"网红店"，要么是料理包横行的"快招店"。像这样肯踏踏实实做现炒、又控制得住成本的，反倒成了稀罕物。
不过要提醒各位食客，最近周边冒出来好些"198元超值套餐"的山寨店。要我说啊，餐饮这行终究得回归本质——钱要花在食材上，功夫要下在灶台上。您要是路过文昌路，不妨亲自去品品这个"200块的快餐"，到底值不值当这个价。
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